Rota das Especiarias

Origem

Viamão é o maior município da região metropolitana de Porto Alegre, sendo um tradicional ponto de passagem e parada para na rota de comércio existente entre Laguna e a Colônia de Sacramento, desde o século XVII.

A importância econômica de Viamão deve-se ao fato de que as 3 rotas comerciais - Litoral, Estrada Real e do Porto – , existentes iniciavam-se justamente ali, tanto que o município era conhecido com o nome de “Caminho de Viamão”.

Toda a comida, medicamento, roupa e utensílios tinha sua origem em Viamão que era quem recebia e distribuia tudo até a Colônia de Sacramento (Uruguai).

Logo, Viamão tem a tradição de receber viajantes e zelar pela manutenção da Saúde de todos que aqui transitam.

Hoje, mais de 300 anos depois, uma nova rota foi criada, ou melhor, “batizada”, resgatando esta tradição:

Rota das Especiarias de Viamão.

Rota significa: um caminho ao longo do qual pessoas transitam, trazendo integração e movimento, através da qual novas idéias e culturas são disseminadas e compartilhadas.

Especiarias são: produtos obtidos de partes de vegetais, com aroma e sabor acentuados, utilizadas na culinária, com o objetivo de temperar e conservar alimentos, e na preparação de óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos.

Desde a antiguidade, a palavra “especiaria” sempre foi utilizada no sentido de “algo que faz bem a saúde”, na prevenção (conservando alimentos) e no tratamento de doenças (chás e medicamentos).

Seguindo a legislação existente na área de Saúde Pública, o Sitio TerraZen está realizando melhoras em todas as dependências e instalações.

Começamos pela cozinha da Hospedaria, que foi totalmente reformulada, com pintura e forro especial lavável, porta contra inseto e dispositivos higiênicos como: latas de lixo com pedal e dispensadores de papel e sabão.

Em todas as janelas foram instaladas telas anti-inseto; em todos os banheiros colocamos os dispensadores de sabonete liquido e papel toalha, além de lixeiras especiais.

Na Hospedaria, todas as camas receberam uma capa de proteção impermeável e lavável de napa, a rede elétrica foi revisada, as antigas caixas dágua de amianto foram substituídas por fibra de vidro e pintamos os balanços com as cores do Brasil!!

.

Estamos nos profissionalizando para o futuro, com a mente na

Copa de 2014,

na Rota das Especiarias, e

com foco no melhor,

para os nossos clientes e visitantes,

Sejam Bem-Vindos!

No mês de Maio, o Sitio TerraZen desenvolveu e implantou o Plano de Prevenção Contra Incêndio – PPCI: assim, estamos qualificando os nossos serviços e fazendo melhorias em nossa infra-estrutura.

Em todos os ambientes que seja possível receber e acolher grupos, foram instalados extintores de incêndio, bem como luzes de emergência e sinalizações de segurança .

Estamos mantendo nossa rusticidade com o que há de mais moderno na prevenção de incêndio.

O Sitio TerraZen está um passo a frente na segurança de seus hóspedes e visitantes, venha desfrutar!

Sexta passada, nossos amigos Israelenses deixaram nossas terras zen e partiram para outra experiência em solo brasileiro, agora no Mato Grosso do Sul!

Para nós, eles representaram muito mais que mão de obra e ajuda, nos ensinaram uma vida regrada, um novo modo de pensar e enxergar as coisas, que existe tempo para tudo e que comprometimento é muito mais do que simples palavras jogadas ao vento.

Deixaram no Sitio TerraZen um rastro de cuidados, consertos, pinturas, serviços de elétrica e hidráulica, decoração e embelezamentos; cuidaram de todos os detalhes para nossa emancipação junto aos poderes públicos, objetivando o nosso alvará!

O carinho, respeito, educação e senso de coletivo foram algumas de suas melhores marcas de boa impressão que ficaram gravadas em meu coração.

Quem teve o prazer de tê-los em algum papo internacional, pode desfrutar da simplicidade, da riqueza e da diversidade de cultura que carregam em suas bagagens de Vida.

Na véspera de suas partidas, estivemos em um almoço, oferecido pelos nossos vizinhos Marcelo e Denise Lavoura regado a chimarrão, boa comida e uma deliciosa sobremesa bem brasileira!

Projetos futuros em BioConstrução, energias alternativas e sustentabilidade podem trazê-los de volta para desenvolver criações totalmente fora dos parâmetros que estamos acostumados, pois a criatividade é outra de suas marcas!

Obrigado Lia, Cobi, Israel e Bianca, vocês tem uma casa no sul do Brasil, lembrem-se disso!

Desfrutar de um bosque não é tão simples assim…

Dentro do Projeto C&AEco, estamos recuperando matas que foram derrubadas há mais de 40 anos, antes de sermos proprietários dos 10hec. que compõem o Sitio TerraZen.

Parte do projeto de CarbonFree contempla 660 mudas de matas nativas em 2hec., onde já existe um pequeno bosque, mas para isso se tornar realidade muito trabalho tem sido realizado.

Desde fevereiro estamos empenhados na preparação do solo:

Primeiro, roçando;

Segundo, o Sitio recebeu 780 covas em áreas planejadas pelo ecologista Adolfo Muller e pela diretoria verde da C&A;

Depois, cada cova foi preparada com adubo orgânico, calcário e NPK, graças a ajuda voluntária dos Wwoofers Israelenses que acolhemos nas últimas 3 semanas.

No mês de Junho, a partir do dia 16, cerca de 50 funcionários das Lojas C&A da Capital e Grande Porto Alegre, iniciarão o plantio de mais de 1000 mudas de árvores nativas de variados tamanhos, frutos e flôres, que irão valorizar e deixar mais verde o Sitio TerraZen, onde a Vida é BemVinda!