O papo tá gosto, bem temperado…

receitas e sabores invadem meu computador…

e você tá lendo?

Cominhos
As sementes são picantes e adocicadas e as folhas possuem um sabor picante e levemente amargo. Combina bem com verduras e leguminosas. Utiliza-se em pratos de arroz, peixe e carnes de vaca, porco ou borrego.

Cravo-da-índia[ou cravinho]
Condimento muito especial, devido ao sabor picante e ao aroma peculiar: uma mistura de cravos com flores e frutos tropicais; excelentes na confecção de caça, caril, guisados, estufados, marinadas, caldeiradas, fruta cozida, canja e doces. Não use em excesso, pois é muito aromático.

Gengibre
Tem um paladar quente, picante, puro e adocicado. Quando fresco, pode utilizá-lo cortado em pedacinhos ou ralado em: saladas, molhos, marisco, peixe, pratos de frango e orientais. O gengibre seco é mais aromático e tem um sabor mais suave; emprega-se em purés de legumes, sopas e pastelaria.

Podemos continuar…?

Que o nosso planeta está doente, todo mundo sabe….Os sinais tem sido dados, chuvas torrenciais, terremotos, tsunamis, doenças misteriosas, verdades vindo à tona, mentiras desmascaradas, o mundo masculino se deteteriorando…

Gaia, planeta amoroso e harmonioso, que com sabedoria e paciência tolera nossa presença, mas até quando?

No Dia Internacional da Terra, peço ao poder feminino de Gaia, que ainda tenta nos alimentar com sua seiva, como uma mãe que não pensa em si, que vai além das atitudes imaturas de seus filhos.

Gaia, a primeira referência feminina que todos devemos honrar, teus pedidos estão sendo escutados por poucos, nestas últimas semanas por muitos, as vezes pela dor, pois pelo amor está dificil.

Nós devemos respeito a esta planeta, a nossa mãe Natureza, devemos amor, compaixão e entendimento.

Dia 22 de Abril, medite em suas ações e verifique se você está amoroso com seu planeta, com Gaia!

Faça a sua parte,

Ame Gaia, Ame seu Planeta!

Vivência criativa e curativa destinada a purificar, ativar e despertar as qualidades das 4 direções da Roda Medicinal dos nativos norte-americanos.Será ministrada a Planta Sagrada do Ayuasca e recursos para expressão pessoal pela arte.

Maiores informações: www.thotemdna.com.br

Hoje vamos falar de algo que gostamos muito, de algumas especiarias… pois permite em vários casos fazer a substituição de alguns ingredientes mais prejudiciais à saúde, tais como, o sal, a gordura, etc…

Ricos em cores e aromas, estes ingredientes concedem um toque único e um sabor inconfundível a todas as receitas. Siga a rota das especiarias e enriqueça os seus cozinhados.

Açafrão
Apresenta uma tonalidade amarela-forte e possui um paladar intenso e ardente. Basta apenas um pouco, dissolvido em água ou no caldo, para condimentar e colorir qualquer receita. Combina com arroz, peixe, marisco, natas e molhos cremosos.

Canela
O pau de cCanela é formado por tiras finas da casca de caneleira, enroscadas e envoltas umas nas outras. A canela em pó é o resultado da moagem em farinha das cascas. É das especiarias mais utilizadas nas doçarias e pastelaria portuguesa. Aromatize doces, frutos cozidos, compotas, saladas e bebidas, como o vinho quente.

Caril
Resulta na mistura de diferentes especiarias moídas, que lhe dão um sabor e cor únicos; pode ser doce ou picante, aplica-se no prato como mesmo nome como peixe, carne, camarão ou vegetais. Serve para aromatizar caldos, arroz, massas e molhos. Utiliza-se em recheios para salgados.

Este é só o início de muitas receitas especiais pra Vida que escreveremos por aqui!

As ervas aromáticas e especiarias enriquecem o sabor dos alimentos, por estarem desde sempre ligadas à arte da culinária.

As ervas aromáticas são folhas de plantas frescas ou secas, enquanto que as especiarias são as partes aromáticas: rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas normalmente secas, provenientes de plantas oriundas das regiões tropicais.

O termo especiaria, a partir dos séculos XIV e XV na Europa, designou diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma e/ou sabor acentuados. Isso se deve à presença de óleos essenciais.

Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de alimentos, as especiarias eram utilizadas ainda na preparação de óleos, ungüentos, cosméticos, incensos e medicamentos.

Em virtude de agenda de alguns promoteres deste evento resolvemos por bem tranferir a data do Forum. Informaremos pelo site e pelos meios de divulgação a nova data!

Com o intuito de repensar o cenário trance no Estado, O Sítio TerraZen abre espaço em seu SalãoZen para que poucos e bem interasados atuadores, produtores de música, jornalistas, representantes legais e culturais, participem deste encontro que visa esclarecer os últimos fatos e clarear novos rumos desta cena cultural que nada tem ahaver com Ilicitudes, sujeira e banalidades comerciais.

O convite é para que um público de até no máximo 40 pessoas possam discutir e formular idéias que possam ser executadas para sociabilizar e resgatar a cultura trance no RS.

Você tá convidado inscreva-se :

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Oficina de Expressão Corporal e Interpretação para iniciantes.
24 de Abril de 2010
Durante o Forum da Cultura Trance RS no Sítio TerraZen
Facilitadora: Carol Hoffmann

A oficina tem como objetivo expor, de forma resumida, a aplicação de exercícios de expressão corporal e interpretação, no dia-a-dia do indivíduo.
É importante ressaltar que a arte da interpretação não se faz útil as nossas vidas como “Dom da Mentira” e, sim, como “Poder do Improviso” nos tornando mais ágeis e facilitando nossas reações e tomadas de decisões em fatos inesperados do cotidiano.

Os exercícios e dinâmicas aplicadas na oficina servem como facilitadores nesses momentos, fazendo com que o ser humano se torne mais confiante, relaxado e seguro nas suas resoluções diárias.

Exercícios

•    Confiança no grupo – em círculo – 8 min/pessoa: cada participante se apresenta para o grupo, falando um pouco sobre si próprio (nome, idade, de onde veio, o que faz) e revela um desejo secreto, algo que o mesmo gostaria muito de ter ou fazer, mas não costuma dividir com outras pessoas.
Objetivo: criar uma aura de cumplicidade e confiança entre o grupo.

•    Semente – em cangas ou colchonetes – 20 min: os participantes simulam o nascimento de uma planta desde a semente. O facilitador conduz o nascimento e crescimento desta planta em ritmo lento, delicado e relaxante.
Objetivo: despertar os primeiros sentidos para interpretação e relaxar o grupo.

•    Espelho – em duplas – 20 min: os participantes simulam as ações de uma pessoa diante do espelho ao acordar. Um simula a pessoa e o outro, o espelho, que deverá reproduzir todos os movimentos do outro, sem sons.
Objetivo: exercitar a interpretação e concentração em coletivo.

•    Microdramas – em duplas – 10 min p/ ensaio + 7 min/dupla: cada dupla recebe um tema, o qual deverá inventar um “microdrama” de 5 minutos que deverá ser apresentado para o grupo.
Objetivo: aplicação de exercícios e vivencia na arte do improviso.

Relaxamento final

O exercício de relaxamento será realizado na Ilha dos Bambus no Sitio TerraZen, em um ambiente harmonioso e rodeado de água!